ICELANDIC SKYR SOUR

아이슬란딕 스키르 사워

ICELANDIC SKYR SOUR

SEOUL BREWERY × SMIDJAN BREWERY

APRICOT / BOKBUNJA(Korean Black Berry) / VANILLA l ABV 3.5%

아이슬란드 남부 Vik 지역에 위치한 Smidjan Brewery는

대자연에서 영감을 받아 대담하고 독창적인 풍미의 맥주를 양조하는 브루어리 입니다.

아이슬란드의 대자연과 서울 도시의 감각을 연결한 아이슬란딕 스키르 사워는

아이슬란드의 전통 요거트인 스키르(Skyr)에 과일을 곁들여 먹는 문화를 한국의 제철 과일로 재해석한 특별한 사워 비어 입니다.

갓 수확한 햇복분자와 살구를 다량 투입해 싱그러운 핵과류와 베리류의 풍미를 극대화 하였으며,

바닐라빈을 더해 산미를 한층 부드럽게 감싸주었습니다.

진득한 바디감과 매력적인 산미가 이국적인 무드를 자아내며,

다채로운 맛이 자연스럽게 어우러져 무더운 여름날 시원하게 즐기기 좋은 특별한 한 잔입니다.

Located in Vík, South Iceland, Smiðjan Brugghús is a brewery that draws inspiration from

the great outdoors to craft bold and uniquely flavorful beers.

Inspired by the traditional Icelandic culinary habit of enjoying Skyr (Icelandic yogurt) with fruit,

this extraordinary sour beer reimagines that culture using seasonal Korean fruits.

Infused with a generous amount of freshly harvested black raspberries (Bokbunja) and

apricots from this year’s crop, the beer maximizes the vibrant flavors of fresh stone fruits and berries.

The addition of vanilla beans gently envelops the crisp acidity, smoothing out the finish.

With its rich body and captivating tartness, this brew evokes an exotic atmosphere.

The diverse flavors harmonize seamlessly, making it the perfect, refreshing glass to enjoy on a hot summer day.

아이슬란드 남부 Vik 지역에 위치한 Smidjan Brewery는

대자연에서 영감을 받아 대담하고 독창적인 풍미의 맥주를 양조하는 브루어리 입니다.

아이슬란드의 대자연과 서울 도시의 감각을 연결한 아이슬란딕 스키르 사워는 아이슬란드의 전통 요거트인 스키르(Skyr)에 과일을 곁들여 먹는 문화를 한국의 제철 과일로 재해석한 특별한 사워 비어 입니다.

갓 수확한 햇복분자와 살구를 다량 투입해 싱그러운 핵과류와 베리류의 풍미를 극대화 하였으며, 바닐라빈을 더해 산미를 한층 부드럽게 감싸주었습니다.

진득한 바디감과 매력적인 산미가 이국적인 무드를 자아내며,

다채로운 맛이 자연스럽게 어우러져 무더운 여름날 시원하게 즐기기 좋은 특별한 한 잔입니다.

Located in Vík, South Iceland, Smiðjan Brugghús is a brewery that draws inspiration from the great outdoors to craft bold and uniquely flavorful beers.

Inspired by the traditional Icelandic culinary habit of enjoying Skyr (Icelandic yogurt) with fruit, this extraordinary sour beer reimagines that culture using seasonal Korean fruits.

Infused with a generous amount of freshly harvested black raspberries (Bokbunja) and

apricots from this year’s crop, the beer maximizes the vibrant flavors of fresh stone fruits and berries.

The addition of vanilla beans gently envelops the crisp acidity, smoothing out the finish.

With its rich body and captivating tartness, this brew evokes an exotic atmosphere. The diverse flavors harmonize seamlessly, making it the perfect, refreshing glass to enjoy on a hot summer day.