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서울 라이스 라거 다크

SEOUL RICE LAGER DARK


BISCUITTY / LIGHT / ROASTED /  l   ABV 4.7%


서울 유일의 쌀농가에서 재배한 경복궁 쌀과 흑미라는 한국적인 재료를 

체코 전통 다크 라거 스타일에 접목한 서울브루어리의 '서울 라이스 라거 다크'입니다.


체코 전통의 디콕션 매싱을 통해 몰트와 곡물의 깊은 풍미를 한껏 끌어올렸으며, 

체코 효모와 체코 품종의 Saaz 홉을 더해 풍부한 몰트감과 라거 특유의 깔끔한 균형을 완성했습니다.


은은한 카라멜과 초콜릿, 커피의 고소한 향을 시작으로 부드러운 초콜릿 풍미가 입안을 부드럽게 감쌉니다. 

뒤이어 느껴지는 카라멜의 은근한 단맛과 볶은 곡물의 고소함이 조화를 이룹니다. 


풍성한 몰트의 풍미 뒤로 쌀이 선사하는 가볍고 깔끔한 바디감, 그리고 흑미 특유의 구수한 여운이 남아

짙은 색감과 달리 복합적인 풍미를 완성하는 서울과 체코의 정체성을 함께 담은 라이스 라거입니다.


Seoul Rice Lager Dark by Seoul Brewery combines distinctively Korean ingredients—Gyeongbokgung rice and

 black rice grown at Seoul’s only remaining rice farm—with a traditional Czech dark lager style.


Through traditional Czech decoction mashing, the deep flavors of malt and grains are brought out to the fullest. 

Czech yeast and Czech Saaz hops are added to complete a rich maltiness and the crisp balance characteristic of a lager.


Starting with subtle aromas of caramel, chocolate, and nutty coffee, a smooth chocolate flavor gently coats the palate.

This is followed by a harmonious blend of understated caramel sweetness and the nuttiness of toasted grains.


Behind the abundant malt flavor, the rice delivers a light, clean body, while the savory lingering finish unique to black rice remains. 

Contrary to its dark color, this rice lager finishes with complex flavors, capturing the shared identity of both Seoul and the Czech Republic.

SEOUL RICE LAGER DARK

서울 라이스 라거 다크


BISCUITTY / LIGHT / ROASTED /  l   ABV 4.7%

서울 유일의 쌀농가에서 재배한 경복궁 쌀과 흑미라는 한국적인 재료를 체코 전통 다크 라거 스타일에 접목한 서울브루어리의 '서울 라이스 라거 다크'입니다.


체코 전통의 디콕션 매싱을 통해 몰트와 곡물의 깊은 풍미를 한껏 끌어올렸으며, 체코 효모와 체코 품종의 Saaz 홉을 더해 풍부한 몰트감과 라거 특유의 깔끔한 균형을 완성했습니다.


은은한 카라멜과 초콜릿, 커피의 고소한 향을 시작으로 부드러운 초콜릿 풍미가 입안을 부드럽게 감쌉니다. 뒤이어 느껴지는 카라멜의 은근한 단맛과 볶은 곡물의 고소함이 조화를 이룹니다. 


풍성한 몰트의 풍미 뒤로 쌀이 선사하는 가볍고 깔끔한 바디감, 그리고 흑미 특유의 구수한 여운이 남아 짙은 색감과 달리 복합적인 풍미를 완성하는 서울과 체코의 정체성을 함께 담은 라이스 라거입니다.


Seoul Rice Lager Dark by Seoul Brewery combines distinctively Korean ingredients—Gyeongbokgung rice and black rice grown at Seoul’s only remaining rice farm—with a traditional Czech dark lager style.


Through traditional Czech decoction mashing, the deep flavors of malt and grains are brought out to the fullest. Czech yeast and Czech Saaz hops are added to complete a rich maltiness and the crisp balance characteristic of a lager.


Starting with subtle aromas of caramel, chocolate, and nutty coffee, a smooth chocolate flavor gently coats the palate. This is followed by a harmonious blend of understated caramel sweetness and the nuttiness of toasted grains.


Behind the abundant malt flavor, the rice delivers a light, clean body, while the savory lingering finish unique to black rice remains. Contrary to its dark color, this rice lager finishes with complex flavors, capturing the shared identity of both Seoul and the Czech Republic.