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국내에서 취득할 수 있는 맥주 자격증 7가지│서울브루어리


'맥덕, 그 이상이 되고 싶다'거나 '맥주에 관한 전문적인 지식을 배우고 싶다'는 분들을 위해, <국내에서 취득할 수 있는 총 7가지 자격증>에 대해 소개해드리려 합니다. 한국에 더 많은 수제맥주 전문가들이 양성되길 바라봅니다(찡긋)




1. CBS(Certified Beer Server) _ 씨서론(Cicerone) / $69.00 USD / 공인(해외)


'씨서론(Cicerone)'의 사전적 의미는 '관광 안내원'이라는 점, 알고 계셨나요? 서버(Server)를 위한 자격으로 알려져 있는 CBS는 서빙 상황에서 최고 품질의 맥주가 소비자들에게 제공되는 것을 추구하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 맥주 보관과 서빙, 맥주 스타일, 맥주 풍미와 평가, 맥주 원재료와 양조 과정, 맥주와 음식 페어링에 관한 지식을 습득할 수 있죠. 해당 자격증은 2016년부터 한국어 지원이 가능해졌고, 국내에서 취득 가능한 맥주 관련 공인 자격으로 가장 잘 알려져있습니다.


총 4단계의 자격 인증을 제공하고 있으며, Certified Beer Server (공인 비어서버), Certified Cicerone® (공인 씨서론), Advanced Cicerone® (상급 씨서론), Master Cicerone® (마스터 씨서론)으로 구분됩니다.


자격 시험은 씨서론 공식 홈페이지에서 온라인으로 진행되며, 60개 문항의 다지선다형 객관식 시험에서 75% 이상의 점수를 획득하셔야 통과됩니다. 국내에 위치한 어메이징 브루잉 컴퍼니에서 해당 자격과 관련된 아카데미를 운영 중이라고 하니 참고하셔도 좋을 것 같습니다.



2. 비어 소믈리에(Biersommelier) _ 되멘스 아카데미(DOEMENS Akademie) / \2,100,000 / 공인(해외)

국제적인 자격증으로 인정받고 있는 '비어 소믈리에'는 씨서론과 마찬가지로 맥주 관리 및 고객응대 등의 서버로서의 역할에 대한 비중이 높습니다. 해당 자격을 취득한 여러분은 소비자가 선택한 음식에 잘 어울리는 맥주, 음식 정보를 제공하고, 능동적인 마케팅을 실행하는 등 맥주 소비에 긍정적인 역할을 담당하게 됩니다.


2015년에 한국어 과정이 도입되었으며, 2020년 현재 국내에서 자격을 주관하는 브루웍스에서 한국어 과정 11기를 모집 중에 있다고 합니다. 해당 과정에서 중간 과제와 졸업 시험(이론, 실기)를 통과하면 업그레이드된 자격이 부여된다고 하니 참고하세요 :)



3. BJCP(Beer Judge Certification Program) _ BJCP(DOEMENS Akademie) / Beer Judge Entrance Ex : $10 / Beer Judging Ex : $40($15 for retaking) / Beer Judge Written Proficiency Ex : $25 / Mead Judge Ex : $30(non-BJCP member : $50) / 공인(해외)

'BJCP'는 말 그대로 맥주 심사관으로서 자격을 부여받을 수 있는 자격증입니다. 시험을 통과하면 각종 홈브루잉 대회에서 심사위원으로 참가할 수 있으며, 출품된 맥주를 감별하고 심사할 수 있는 자격을 부여받게 됩니다. 기존의 씨서론이나 맥주 소믈리에 자격과는 그 성격이 다르다고 볼 수 있습니다. 더 자세한 정보는 하단의 BJCP 공식 홈페이지에서 확인해주세요 :)


해당 자격은 온라인 시험(Judge Entrance Examination)오프라인 실기(Beer Judging Examination), 필기(Judge Written Proficiency Examination) 시험을 모두 통과해야 합니다. 또한, BJCP 공인 맥주 대회 등에 참가하여 경력을 쌓아야 하죠. 도전의식과 성취감을 불러일으키면서 동시에 맥주에 관한 애정을 쏟아낼 수 있는 자격증이라고 생각되며, 전문가로 발돋움할 수 있는 계기가 될 것입니다. 한국에서는 어메이징브루잉컴퍼니에서 2017년 2월에 최초로 자격 시험이 진행되었다고 합니다.


4. 브루마스터 _ 비엠마스터(BM Master) / \150,000 / 민간(국내)


2020년 11월, 제 9회 자격 시험을 진행하는 <브루마스터> 자격 시험은 비엠마스터에서 교육 및 주관합니다. 주관사 비엠마스터는 자격 시험뿐만 아니라 창업교육/컨설팅/솔루션 제공, 설비 공급 및 각종 실무 노하우 전수 등 다양한 교육을 병행하고 있다고 합니다. 단, <군산 비엠마스터 아카데미의 마스터 브루어 10주 과정을 수료> 또는 <실무경력 3년 이상 및 인정가능한 증명서 제출>시 자격 응시 가능





5. 비어 도슨트 맥주 전문가 1급/2급 _ (사)한국맥주문화협회 / \70,000 / 민간(국내)

파운데이션/어드밴스드 과정으로 구분되며, 맥주역사, 재료, 양조과정, 테이스팅 등 다양한 분야를 배우실 수 있다고 합니다. 단, <동아사회교육원의 커리큘럼 수료>시 자격 응시 가능.



6. 펍 매니지먼트 _ (사)한국맥주문화협회 / \70,000 / 민간(국내)

펍을 창업하거나 현재 운영 중인 사람들에게 실질적인 지식과 정보를 전달하기 위한 과정이라고 합니다. 단, <5주 간의 과정을 수료>시 자격 응시 가능.




7. 맥주 양조 전문가 1급/2급 _ (사)한국맥주문화협회 / \70,000 / 민간(국내)




www.cicerone.org

breworx.com

www.bjcp.org

brewmaster.creatorlink.net

koreabeerculture.org