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10 Korean Beers For New Craft Beer Drinkers


Korean Craft Beer

초심자를 위한 한국수제맥주 10선


수제맥주 시작하신지 얼마 안 되셨나요? 주문할 때 늘 ‘초보자가 마실만한 맥주 좀 추천해달라’고 하시나요? 사실 제아무리 수제맥주 덕후라도 서울처럼 끊임없이 진화해가는 수제맥주 씬에서는 전체상을 파악하기가 쉽지 않죠. 초심자라고 쫄 거 없어요.


오늘은 저희가 수도권 지역에서 어렵지 않게 접근할 수 있으면서 믿고 마실만한 수제맥주 10종을 선정해 보았습니다. ‘도대체 뭘 주문해야 되지’ 하는 걱정은 이제 그만.


1. 죠리퐁 브라운에일 – 서울브루어리 : 목넘김이 좋은 5.7%짜리 브라운에일로 독특한 숙성을 통해 죠리퐁 느낌의 풍미를 끌어냈습니다. 시리얼같은 고소함과 캐러멜의 단맛이 매력적이죠. 매치할만한 음식으로는 구운 고기요리를 추천합니다......아니면 죠리퐁을 한 봉지 사 오시던가.


2. 바이젠 – 자파브루어리 : 클로브와 바나나향을 내는 정통 독일식 밀맥주로 몰트에서 오는 단맛이 가볍게 느껴집니다. 양념이 강하지 않은 해산물요리와 매치해 보세요.


3. 페일에일 – 맥파이브루어리 : 한국 수제맥주 업계의 선구자 역할을 한 맥주 중 하나입니다. 홉의 특징이 강한 이 4.7%짜리 맥주에서는 씨트러스향을 베이스로 깔끔함과 몰트의 단맛이 모두 느껴집니다. 맥파이 피자와 매치하면 아주 좋더군요.


4. 미스터 옐로우 필스너 – 미스터리브루잉 : 훌륭한 드라이호핑 덕분에 보통 필스너에서 기대하는 것보다 다양한 맛이 배어 있습니다. 이 5.4%짜리 필스너는 깔끔하면서도 목넘김이 좋아 어떤 경우에도 대체로 어울리며 매운 음식과 매치해보시면 좋습니다.


5. 바이젠복 – 크래머리브루잉 : 합정동에서 저희와 이웃하고 있는 크래머리가 만들어 낸 이 독일식 바이젠복은 출시 이래로 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 바이젠하면 익숙한 클로브와 바나나향은 물론이고 7.0% 알코올함량에서 오는 강력한 느낌이 매력적이죠. 구운 요리라면 뭐라도 잘 어울릴 것 같습니다.


6. 몽크 IPA – 플레이그라운드브루어리 : 클래식한 미국식 IPA를 적절히 구현한 맥주. 플레이그라운드의 몽크IPA는 알코올함량 7.2%와 IBU 65가 완벽한 밸런스를 보여주며 캐러멜몰트의 단맛도 품고 있습니다. 버거와 매치하면 최고죠.


7. 쥬신더 IPA – 칠홉스 : 5.4% 짜리 뉴잉글랜드 스타일 IPA로 뿌연 바디 안에 엄청난 열대과일의 풍미를 품고 있으며 쓴 맛은 적은 편입니다. 담백한 음식과 매치해 보세요.


8. 브리티쉬 스타우트 – 고릴라브루잉 : 이 부드러운 6.2%짜리 스타우트는 쵸컬릿, 커피, 로스팅 몰트의 풍미가 강합니다. 연중 언제라도 즐길 수 있을 만큼 음용성이 좋은 스타우트로 쵸컬릿과 함께 먹으면 더 좋아요.


9. 설레임 – 와일드웨이브브루어리 : 와일드웨이브라는 이름을 알리는 데 큰 역할을 한 이 5.3%짜리 맥주는 레몬과 열대과일의 풍미와 함께 약간의 신맛도 품고 있습니다. 맥덕도 초심자도 함께 즐길 수 있을만한 맥주. 새콤한 맛을 가진 샐러드 종류와 매치해 보세요.


10. 홉스터IPA – 안동브루어리 : 안동에서 온 또 하나의 클래식한 미국식 IPA. 알코올 함량은 6.9%이며 자몽의 맛이 강하고 끝에는 살짝 쓴맛도 느껴집니다. 타코와 매치하면 좋아요.




10 Korean Beers For New Craft Beer Drinkers


Are you new to craft beer? Are you constantly asked which beers are good for beginners? Navigating the constantly evolving beer scene in Seoul can be difficult for even the most seasoned craft beer fan, nevermind being new to craft beer.


We have collected 10 commonly available beers in Seoul (and one special release!) to help you drink with confidence around the city and stop worrying about what to order.


1. Jolly Pong - Seoul Brewery - an easy-drinking 5.7% brown ale aged with Jolly Pong for a light cereal flavour with strong notes of caramel. Pairs well with grilled meat...or Jolly Pong.

2. Weizen - Jafa Brewery - a classic German hefeweizen with notes of clove and banana and slight malt sweetness at4.7%. Pairs well with light seafood.

3. Pale Ale - Magpie Brewing - one of the pioneering beers in the Korean craft scene, this lightly hoppy 4.8% pale ale hits all the notes of subtle citrus, crisp finish, and malt sweetness. Pairs well with every Magpie pizza.


4. Mr. Yellow Craft Pilsner - Mysterlee Brewing - bringing a touch more flavour than one would normally expect from a pilsner thanks to a dose of dry hops, this pilsner is crisp, easy-drinking, and a perfect anytime beer at 5.4%. Pair it with something spicy.


5. Weizenbock - Kramerlee Brewing - This German Weizenbock from our friendly Hapjeong neighbours has built up quite the following since it debuted. Expect all the familiar weizen notes of banana and clove, but a bigger punch at 7.0%. Pairs well with anything grilled.

6. Monk IPA - Playground Brewing - an excellent example of the classic American IPA, the Monk IPA from Playground Brewing perfectly balances 7.2% and 65 IBUs with a delicate caramel-malty sweetness. Pairs beautifully with a burger.


7. Juicinder - Chillhops Brewing - a 5.4% New England Style IPA, this hazy IPA brings a ton of fruity/tropical flavour while minimizing the bitterness.

8. British Stout - Gorilla Brewing - a smooth 6.2% stout with strong notes of chocolate, coffee, and roasted malt. A delicious easy drinking stout that can be enjoyed at any time of the year. A natural pairing with chocolate.

9. Surelim - WIld Wave Brewing - the beer that put Wild Wave on the map is a lightly soured 5.3% beer with a ton of lemony/fruit flavours. A delicious beer for any level of beer drinker. Pair it with any citrusy salad.

10. Hopster IPA - Andong Brewing - another classic drinking American IPA from Andong brewing that clocks in at 6.9%. Grapefruit pith and soft bitterness. Pairs well with tacos!


Seoul Brewery 

info@seoulbrewery.com

070 7756 0915